Vegyészmérnök, a BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék tanszékvezető docense, a Gabonatudományi és Élelmiszerbiztonság Kutatócsoport vezetője. 1987 óta lát el oktatási és kutatási feladatokat. Fő szakterületei: gabonatudomány, mikromódszerek fejlesztése, élelmiszerminőség, -biztonság és -analitika, laboratóriumi minőségirányítás. Több élelmiszertudományhoz kapcsolódó bizottság tagja. Fontosnak tartja a tudomány és az ipar jó kapcsolatát, az innovációt.